食欲の秋到来♪納豆、オクラ、山芋などのネバネバ食材に注目！ - ファッションコレクト

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◆ダイエット効果に良いオクラ
そのまま食べてもさっと茹でても美味しいオクラ。オクラは健康増進効果や夏バテ効果がある食べ物でまさに今の時期にピッタリの食材。
オクラには、腸の働きを活発にして排便を促す効果があると言われている「ペクチン」が豊富に含まれていますので、ダイエットに良い食材として知られています。今まで便秘気味で便秘薬に頼っていた方は一度オクラを試してみてください。見違えるほど改善されますよ。

◆食べ方
食べ方ですが、ネバネバとした食感を楽しみたいという方は断然生で頂きましょう。しかも細かく刻んで食べることによってさらに粘性がアップするので試してみて。生が苦手、という方はスープにして食べると良いでしょう。オクラの独特な青臭みが取れて程良く食べやすい状態になりますよ。

◆オクラの正しい選び方
オクラにもより美味しいものとそうではないものがあります。
ではその見分け方をお教えします。
まずはうぶげがあるものを選ぶようにしましょう。うぶげが全体的に長くしっかりと生えているものは新鮮で旨みが凝縮しています。また、小ぶりのものを選びましょう。一見大ぶりのものの方が良さそうに見えますが、小ぶりの方が味がしっかりしていて美味しいものが多いと言われています。

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◆整腸効果のある納豆

そのままご飯にかけて食べても、薬味を入れて食べても美味しい、白飯のお供と言ったらこれ「納豆」ですよね。ネバネバしてるし何となく健康にいいからと何気なく食べているだけではないですか？ここで改めて納豆の健康効果についてお教えしましょう。
納豆には食物繊維がたくさん含まれており、腸内環境を整える効果があります。この点についてはオクラと効果が似ていますね。また、便秘や宿便を予防することにより、腸にたまった排泄物に含まれる余分な脂肪分や糖分を吸収することがなくなるので、肥満の予防にもつながります。また、納豆にはオクラと納豆をダブルで摂取すれば、効果も2倍になるので積極的に摂取することをおすすめします。

◆女性ホルモンも摂取できる
女性ホルモンに似た大豆イソフラボンも摂取出来るので生理不順や更年期障害などホルモンバランスの乱れている方は積極的に摂取してみてはいかがでしょうか。女性の味方とも言えるこの栄養素は、女性ホルモンであるエストロゲンと似た性質を持っており、摂取すると不足した女性ホルモンを補ってくれます。ちなみに納豆1パック（約50g）には、大豆イソフラボンが65mg含まれています。日本人の1日の平均摂取量は18mgと言われているので、朝に食べるだけでもそれを3倍上回る量を摂ることができるのです。

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◆むくみ解消効果のある山芋
すりおろしてご飯にかけて食べても、刻んでサラダとして食べても美味しい山芋。長芋には、カリウムが含まれているのでむくみやすい方にお勧めです。カリウムは、不要な塩分を体外へ排出する効果があるので、手や足、顔などのむくみ解消に繋がるのです。
また、山芋には唐辛子と同じくカプサイシンの成分も含まれているので、発汗や脂肪を促す効果が期待できます。
芋類の中でもカロリーが低いですし、食物繊維も豊富なのでヘルシー志向の方にもお勧めです。

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ネバネバ成分には美容や健康に良いというのが分かったところで、ネバネバ食材を使ったアレンジレシピをご紹介しましょう。
材料はネバネバ食材ならなんでもOK！先ほど紹介したオクラ、納豆、山芋の他に、メカブ、なめこもネバネバ食材なのでおすすめです！
作り方はとっても簡単です。ネバネバ食材を洗って切ってご飯に盛るだけの、まさに簡単３ステップ。仕上げには刻んだのりをふりかけて麺つゆで召し上がれ。料理が苦手な人でもこれなら手軽に出来ますよね。
また、ネバネバ丼は朝や夕方の忙しい時間帯に時短で作れちゃうので、時間がない時にはぜひネバネバ丼を作ることをおすすめします。
食欲がない時や、スタミナをつけたい時にもおすすめです♪